新闻公报

食物及卫生局局长谈寒冷天气和网购食物（只有中文）

　　以下是食物及卫生局局长高永文今日（一月二十五日）出席公开活动后会见新闻界的谈话内容：

记者：昨日寒流袭港，很多市民和越野参赛者在山上被困，其实以昨天的状况，市民是否不应该上山？你如何看待这事件？

食物及卫生局局长：我在数天前寒流开始来临时，已提醒市民要注意保温。不过，我自己也估计不到有这么多人上山，而且路上结冰的情况，相信大家也预计不到。平日天气寒冷时，大家也会上山看结冰，（我们）也不会劝喻市民不要前往或不准前往，但昨日的情况真的很特别，因为潮湿下雨，而且温度很低，故此不是雪的问题，而是路面结冰和斜路的问题，所以造成这情况。我相信有这教训后，以后每年若预警有这样低温的情况，也要再作评估。无论如何，今次消防员、警察和拯救队伍也发挥了很大作用。因此，特地上山赏雪或参加越野运动的人士，经过一段时间后也被拯救，大致上送往医院后，情况相对上是稳定的。不过，反而在其他地方，例如市区或居住在新界较寒冷地方的市民，特别是长者，反而因为低温症而入院的情况也颇厉害。据医院管理局的数字显示，（在过去二十四小时）有四十七人出现低温症入院，当中有十一人情况危殆。这些多是长者或很多是患慢性病的市民，他们特别要小心。我相信最重要是保温，从家中的情况、穿着的衣物，以及到户外的情况也要小心。

记者：会否担心市民在玩乐时置救援人员的安全不顾？

食物及卫生局局长：我希望市民明白，自己要衡量自身安全，不过今次我不会怪责市民，因为大家也预期不到情况有多特别，是结冰而不是下雪。无论如何，救援人员已尽了努力，希望市民明白他们所尽的努力。以后我们做自己喜欢的事情时，亦要衡量安全的考虑。

记者：有何健康风险要令教育局宣布幼稚园和小学停课？食物及卫生局就这方面有否提供意见？

食物及卫生局局长：其实我在数天前也说过，若在低温的情况，由于长者可能患慢性病或因为温度调节的问题，这是特别令我们担心的，尤其是很多长者可能有慢性病。我们担心小朋友的原因，是因为小朋友散热的情况比较容易，所以我也赞成（停课）。其实教育当局作出这个决定时都有很多困难，要权衡各方面的考虑。就这次来说，我也赞成他们的做法。

记者：遇到这些极端天气，有关当局和食物及卫生局有否机制或其他措施，就停课方面应如何决定？

食物及卫生局局长：我相信我们会讨论这问题，但就算机制如何好，我觉得在判断那一刻，其实并不容易，也是尽量取得平衡，最重要是大家心目中都以市民的健康和安全为依归。

记者：昨日食衞局有没有给意见，而那条线应该划在哪里？

食物及卫生局局长：我不相信可以划一条绝对的线。我希望大家明白，我们在做这些判断时，每一个政策局都有自己的困难。譬如，我刚才亦有提及，在其他地方都有出现低温的情况，但我们低温遇上下雨，出现结冰的情况，这个情况亦是大家未必能够预料到，所以并不是划一条线可以（决定）。尽管我们会尽力对各种不同情况预先做好风险评估，看看能否预设情况，可以有指引让大家有客观根据，这是我们所希望的。但我觉得并非每一种情况都可以预设到，每次去做决定时，只可以按照当时情况，以市民的健康和安全着想，去作一个我们认为最适当的判断。

记者：稍后食物环境卫生署（食环署）准备加强控制网上购买食物，除了要求他们于网上展示牌照外，稍后有否新方向？

食物及卫生局局长：其实大家也知道，我们说了一段时间，食环署准备了，希望在现有法例内，能够引进新的发牌安排，针对以前不是很多，而现在出现较多的网上购物，尤其是一些高风险食物。这个安排，我相信食环署已陆续开始通知业界人士。我亦很希望在农历新年后，可以陆续引进这安排。但引进这安排需要一段时间，因为现已持牌的食肆若要同时经营这方面的业务，牌照的安排需要一段时间，三个月通知他们，再按照其续牌时间进行，要十五个月才能完成整个程序。

完

2016年1月25日（星期一）
香港时间21时48分