答覆立法會問題

立法會八題：含有動物源性配料的素食產品

　　以下是李華明議員今日（三月二日）在立法會會議上的提問和衞生福利及食物局局長周一嶽的書面答覆：


問題：


　　根據消費者委員會在本年一月中公布就預先包裝的素肉產品進行的測試的結果，在十八個測試樣本中，十四個含有一至兩種的動物基因。就此，政府可否告知本會：


（一）　有否研究該等素肉產品樣本的動物基因來源；


（二）　有何措施保障素食者不會誤購含有動物基因的素肉產品；及


（三）　會否加快實施基因改造食物標籤制度，以保障消費者的知情權？


答覆：


主席女士：


（一）　根據消費者委員會所進行的測試，該等素食產品主要原料是組織化大豆蛋白。而在製造這些素食產品時，須加入其他配料作為黏合劑。由於有些黏合劑，例如雞蛋白、乳清蛋白或明膠等，是動物源性產品，所以素食產品可能含有動物基因。


（二）　按照食物及藥物（成分組合及標籤）規例的規定，預先包裝食物須加上可閱的標記或標籤，用以表列食物的配料。食物環境衞生署（食環署）會提醒業界遵守有關法例的要求。此外，食環署亦會透過網址及宣傳刊物，加強教導市民有關包括動物源性產品配料的知識。消費者如欲避免購買含有動物源性配料的素食產品，在選購素食產品時，應留意包裝標籤上所列明的配料。


（三）　由於國際上對基因改造食品標籤制度仍沒有共識，政府會密切留意在這方面的討論，以便作進一步的跟進。為回應消費者希望得到產品資料的訴求，政府除了鼓勵業界自願為基因改造食物加上標籤之外，並會制訂一套自願標籤的指引，幫助業界就基因改造成分作出真確的聲稱，我們目前正考慮該指引的文本。



完


二○○五年三月二日（星期三）