答覆立法會問題

立法會十六題：監察含有蘇丹一和四號的食品

　　以下是李華明議員今日（四月六日）在立法會會議上的提問和衞生福利食物局局長周一嶽的書面答覆：


問題：


　　據報，在英國售賣的四百多種食品最近因被發現含有可致癌色素蘇丹一而須回收，而內地亦有發現含有蘇丹一的食品在市面發售。就此，政府可否告知本會：


(一)　過去一年，食物環境衞生署(食環署)有否在其食物監察計劃的測試中，發現在本港售賣的食物含有蘇丹一；若有，詳情為何；


(二)　鑒於被發現含有蘇丹一的食品多數是辣味食品(例如辣椒醬等)，食環署在過去一年有否特別抽驗辣味食品；若有，結果為何；若否，原因為何；及


(三) 鑒於英國及內地均發現含有蘇丹一的食品，食環署在過去一年有否向該等食品的生產商及代理商瞭解有關食品有否在本港售賣；若有售賣，食環署有否與有關的生產商及代理商安排回收有關食品；若有安排，詳情為何；若沒有安排，原因為何？


答覆：


主席女士：


(一) 根據香港現時的法例，蘇丹一號和四號都是被禁止在食物中使用的染色料。在二○○四 年，食物環境衞生署(食環署)一共抽取了約二千二百個食物樣本作染色料化驗，並沒有發現含有蘇丹一號或四號。


(二) 因應英國發現食品含有蘇丹一號，食環署已即時作出跟進行動，包括巡查市面以確定有關的食品是否有出售及抽查超過六十個食物樣本進行化驗。根據已完成的四十二個樣本化驗結果顯示，有五個食物樣本發現含有蘇丹色素，詳情如下：-


(i)　兩個從一間雜貨店抽取的辣椒粉樣本含有蘇丹一號和四號。該樣本是以塑膠袋裝出售，沒有牌子。剩餘的存貨已被交出銷毀；


(ii) 兩個分別從兩間售賣印度式食物的餐廳抽取的辣椒粉樣本含有蘇丹一號。根據調查所得，有關的辣椒粉是餐廳負責人直接從印度和巴基斯坦入口以配製食物。剩餘的存貨已交出銷毀。


(iii)　一個本港製造的辣椒油樣本含有蘇丹四號。有關的樣本是從一間超級市場抽取。食環署已要求有關的製造商及超級市場安排回收有關的產品。


(三) 食環署已就在本港是否有售賣在英國、加拿大及內地已證實含有蘇丹一號和四號的食物事宜，向有關的代理商及銷售商作出跟進。此外，食環署亦曾向有關當局查詢，以了解有問題的食物是否有流入香港。根據食環署接獲的回覆，本港銷售商發現有五款不同類別的食物在懷疑有問題食物名單上，並已經將這些食物從貨架中抽起。食環署亦有派員巡查市面的零售點，並未發現有問題的食品在市面銷售。




完


二○○五年四月六日（星期三）