答覆立法會問題

立法會十一題：蔬菜樣本測試

　　以下是今日（五月二十四日）在立法會會議上李華明議員的提問和衞生福利及食物局局長周一嶽的書面答覆：

問題：

　　政府可否告知本會：

（一）　過去一年，蔬菜統營處（菜統處）合共抽取了多少個蔬菜樣本，以測試其殘餘農藥含量是否不符本港規定及是否含有禁用農藥，以及食物環境衞生署（食環署）為進行同類測試而在本地農場、超級市場、公眾街市、文錦渡及其他地方所抽取的蔬菜樣本數目各有多少；

（二）　過去一年，食環署和菜統處各自抽取了哪些蔬菜樣本進行上述測試、哪些蔬菜樣本的殘餘農藥含量不符本港規定，以及違規程度；

（三）　過去一年，食環署和菜統處有否驗出蔬菜樣本含有禁用農藥；若有，涉及的樣本數目、蔬菜種類和禁用農藥的名稱；

（四）　食環署和菜統處有否向員工發出有關抽驗蔬菜的工作指引或守則，例如在甚麼季節要特別抽查哪些蔬菜，以及抽取樣本時要注意的事項等；若有，詳情為何；若否，原因為何；及

（五）　鑑於當局已要求超級市場改善追溯蔬菜和其他農產品來源的機制，以及會探討為種植食用農作物作商業用途的農戶進行自願性登記的可行性，並會就此諮詢公眾，食環署、菜統處及香港海關有否採取其他措施加強監控蔬菜的品質；若有，措施的詳情，以及它們是臨時性質還是長期措施？

答覆：

主席女士：

（一）　在二○○五年，食物環境衞生署（食環署）透過恆常食物監察計劃共抽取19,100個蔬菜樣本，抽取樣本的地點和數目載列於附表一。

　　此外，蔬菜統營處（菜統處）在二○○五年共抽取了62,200個蔬菜樣本進行基本農藥殘餘測試。該項測試是菜統處為蔬菜批發商及買家提供的服務，從而為客戶提供更優質的蔬菜。菜統處如對蔬菜樣本的農藥殘留有懷疑，會把個案通知食環署作跟進。同時菜統處亦會利用測試結果，教育農民正確使用農藥的方法。

（二）及（三）　食環署與菜統處抽驗的蔬菜主要可以分為四類，包括葉菜（例如菜芯、生菜）、非葉菜（例如椰菜花、西蘭花）、瓜類（例如節瓜、冬瓜）和其他種類（例如豆類、菇類）。於二○○五年，食環署及菜統處抽取的蔬菜樣本資料載列於附表二。

　　本港監察食品除害劑殘餘物的標準主要是參考「食品法典委員會」的標準。而在2005年，食環署驗出不合格蔬菜樣本的資料載列於附表三。

（四）　食環署有向員工發放抽驗食物（包括蔬菜）的工作指引，其中包括指導員工於抽取樣本時要注意的事項等。此外，食環署在進口、批發及零售層面執行恆常食物監察計劃時，會根據科學分析和風險評估，適當地調整抽查食物的種類及檢測數目。

　　菜統處亦有向員工發出抽驗蔬菜的工作指引，向有關員工解釋如何抽取蔬菜樣本和處理含超標農藥的蔬菜。

（五）　就近日有報道指本港售賣的蔬菜含過量農藥及未經註冊農藥的事件，食環署已加強在進口、批發和零售層面抽檢蔬菜，並與內地有關機構連繫及互相通報相關資料，以確保在港市面售賣的蔬菜適宜供人食用。

　　香港海關一向有在各管制站抽查進口貨物，以防止未列艙單的物品，包括蔬菜，偷運進口。事件發生後，海關與食環署加強合作，以遏止走私不適宜食用的蔬菜進港的活動。雙方除了情報交流外，亦經常採取聯合行動，監控載有蔬菜的入境貨車前往文錦渡管制站的食物管制中心接受檢查。此外，海關會繼續加強情報搜集及分析，以更有效地打擊各類走私活動。

　　而菜統處亦已增聘人手，以加強監控經其批銷蔬菜的品質，為客戶提供更優質的服務。


完

２００６年５月２４日（星期三）
香港時間１４時５１分
　

附件:
立法會十一題附表一至三