新聞公報

活雞批發和零售市場的徹底清洗日順延一天

衞生福利及食物局領導的跨部門小組經聽取活雞批發商和零售商對於是次徹底清洗市場安排的意見後，決定將批發和零售市場的徹底清洗日期順延一天，以便他們有較多時間處理未售出的活雞。

新的清洗日期如下 -
批發市場　　二○○二年十二月三十及三十一日
零售市場　　二○○三年一月一日

批發商在今天可繼續出售餘下的雞隻，漁農自然護理署亦會派出獸醫在批發市場檢驗出售到零售市場的雞隻，若發現雞隻有不尋常的狀況，會禁止場內雞隻運往零售市場出售。批發市場的徹底清洗會於明早開始進行，並會於一月一日恢愎運作。

零售商可售賣餘下的雞隻直至十二月三十一日晚收市。食物環境衞生署人員然後會於一月一日進行徹底清洗。食環署會密切留意市場上雞隻的狀況，若無發現異常情況，商販可以毋需於清洗前屠宰賣剩的雞隻。

衞生福利及食物局的發言人稱：「這個安排一方面可以儘量保障公眾健康，又不會對活雞的供應有太大影響。」

另外，漁護署人員今早亦有派員到打鼓嶺的雞場檢驗，未有發現不尋常現象。

二○○二年十二月二十九日（星期日）