新聞公報

政府修例規定在零售點不存留活家禽過夜

　　政府修訂法例，規定在零售點不可存留活家禽過夜，以保障公眾健康及進一步減低禽流感的風險。

　　《２００８年食物業（修訂）規例》今日（六月二十七日）在政府憲報刊登，規定所有獲食物環境衞生署署長准許零售活家禽的人士，即在公眾街市檔位及新鮮糧食店售賣活家禽的商販，必須於每日晚上八時前屠宰其檔位／店舖存留的活家禽。此外，零售點亦不得於晚上八時至翌晨五時存留活家禽。

　　違例者可被撤銷准許，及最高可被罰款五萬元和入獄六個月。

　　除零售點不可存留活家禽過夜外，零售商亦須徹底清潔和消毒其處所，並嚴格遵守現行措施，如穿上保護衣物。違反有關規定者可被吊銷牌照或租約。

　　食物及衞生局發言人解釋修訂法例時表示，當局有迫切需要增強抵禦力，更有效阻止禽流感病毒日後在香港蔓延，從而減低人類感染禽流感的風險。

　　發言人續說，過往經驗顯示，人類從家禽身上感染禽流感病毒的途徑，主要是經由接觸活家禽或其糞便。因此，要減低禽流感對公眾健康所構成的威脅，最有效的方法是盡可能減少人類與活家禽的接觸。

　　他說：「科學研究顯示，雞隻一旦感染禽流感病毒，經過一至五天的潛伏期，病毒可繁殖至一個足以從糞便樣本中驗出的數量。」

　　「規定在零售點不可存留活家禽過夜，雞隻每晚會被屠宰，從而防止病毒在零售點環境中積聚，更有效保障公眾健康。」

　　修訂規例於七月二日提交立法會及生效。


完

２００８年６月２７日（星期五）
香港時間１０時３２分