新闻公报

星级名厨齐倡低盐低糖新「煮」意（附图）

下稿代降低食物中盐和糖委员会发出：

　　食物及卫生局、食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）和降低食物中盐和糖委员会与香港贸易发展局（贸发局）合作，在今年贸发局举办的美食博览，邀请名厨薑若男、张锦祥和Bonnie Yves分别于今日（八月十八日）和八月二十日的「星级名厨烹饪示范」环节中，示范减盐减糖菜式，推广健康美味饮食。

　　委员会主席陈智思表示：「减盐减糖的食物并不等如淡而无味的食物。食材若运用及配搭得宜，并加点心思和创意，透过食材的天然鲜味，即使少放点盐和糖，亦能煮出美味菜式。我鼓励大家实践低盐低糖新『煮』意，煮得健康，吃得健康。」

　　陈智思今日出席了美食博览「星级名厨烹饪示范」环节，与其中一位名厨一起示范减盐减糖菜式，并向她颁发感谢状。

　　食物环境卫生署食物安全专员何玉贤医生和委员会辖下的其中一个工作小组主席丁浩恩博士将分别出席八月二十日另外两位名厨示范减盐减糖菜式的环节，并向他们颁发感谢状。

　　公众如欲获得有关减盐减糖的资讯，欢迎浏览食安中心的「全城减盐减糖」Facebook专页：https://www.facebook.com/HongKongsActiononSaltandSugarsReduction/。

完
2017年8月18日（星期五）
香港时间20时36分