新聞公報

食物及衞生局局長談日本食物檢測

　　以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（三月十六日）在立法會大樓會見新聞界的談話內容（中文部分）：

記者：有消息指入口食物需延長檢測時間，政府有否足夠資源及相關政策處理？

食物及衞生局局長：由於日本供港食物佔（本地市場）很少部分，例如水果、蔬菜佔約百分之一；雪糕及奶類產品佔百分之五；肉類，特別是牛肉，大約佔百分之二至三。在這方面我們能進行足夠的測試，現時的測試並非一個太複雜的程序，只需使用檢測輻射的儀器便能檢測到表面有否輻射，我們亦會抽樣將食物攪碎，然後放入機器作快速測試，便可檢測三種放射物質，包括碘-131，以及銫（caesium）兩個同位素，這些檢測每次可在十至二十分鍾內完成。如在這方面的檢測（結果顯示）安全，便不用繼續（進行測試），但如有任何疑問，便會將食物送到政府化驗所，繼續檢驗清楚是否有其他放射物質。若需這樣做，食物當然不能立即供應市面。但一般來說，其他食品即使進行這些程序，影響亦不大。

記者：有否足夠資源，確保未來一段時間，亦可進行相關檢驗？

食物及衞生局局長：剛才說過，日本供港食物不多，我們需進行的工作並不是太多，現時有足夠人力、物力處理。過去數天，自三月十一日以來，由日本運送來港的食品，特別是飛機運送來港的食品，已減少了一部分，可能短期內亦未能回復以往的供應量。相反，我們更應關注對日本農業影響的問題，當地的食物（供應）等。對輸港食物，我們有足夠人力、物力處理測試。

記者：今次影響長遠，在未來幾年會否維持對日本食品的檢測？

食物及衞生局局長：這會是較長期的測試。稍後時間，我們會衡量哪類食物可能受影響，範圍為何。剛才我在立法會會議上亦解釋過，食物受今次（事件影響），根據今時今日所得的數據，影響應該不大。雖然有洩漏輻射，輻射率亦不高，可能只會影響部分福島附近的農莊及農田，亦要視乎其河流、水源的流向，會否影響其他下游地方等。我們看到福島所有農田也被海嘯淹沒，可能長時期也不能種植，故我們必須在各方面作詳細分析，看其風險為何，至於會否因為輻射而影響較遠的地方，亦要觀察一段較長時間。一般而言，輻射有所謂「衰變」（decay），一段時間後會越來越減少。如現時問題受到控制，不再惡化，反應堆不再洩漏任何輻射，我相信影響不大。

記者：長期測試是指以月計或是年計？

食物及衞生局局長：要視乎輻射涉及何種物質，因有些物質的半衰期（half-life）很短，例如碘只得七天，亦有些物質半衰期很長，例如鍶（strontium）可達二十九年，我們要視乎何種物質污染較多，可能要檢驗較長時間。第二方面，有些農產品，如農田泥土受污染，可能被蔬菜或其他農產品吸收，便需檢驗長一些時間。故要繼續分析輻射對日本農產品的整體影響情況，再決定何種食品要長期進行測試，哪些地方我們認為安全水平達到一定標準時，便可放鬆一些。

記者：（有關服食碘丸）

食物及衞生局局長：我們曾與專家討論，進食碘丸有何幫助。其實，在有放射物質時，我們希望工作人員，特別是接近輻射源的工作人員，能服食碘丸後才工作，令其減低吸收輻射。（服食碘丸）只是接受輻射前最有效，之後則最多六個小時內有效，六小時以後，其效能是很低的。任何人現時欲服食碘丸便要小心，留意可能已無效。第二方面，（服食碘丸）有機會引起身體上其他副作用，包括甲狀腺腫大，或甲狀腺分泌增加，形成甲狀腺腫（大頸泡）。市民無須考慮服食及購買這藥物，如考慮購買，要諮詢醫生是否患病需要服食。另外，希望一提的是有傳聞指可買碘酒塗在身上，其實這做法是完全無效的。

（請同時參閱談話內容英文部分。）


完

２０１１年３月１６日（星期三）
香港時間１６時１２分