新聞公報

食物及衞生局局長談食用油檢測（只有中文）

　　以下是食物及衞生局局長高永文今日（十二月十九日）出席公開活動後會見傳媒的談話內容：

食物及衞生局局長：我相信市民非常關心香港的食用油安全問題，食物環境衞生署（食環署）正十分積極調查這事宜。在傳媒報道這事宜當天，食環署已立即派職員到有關工場調查，並在同日下午申請到搜查令進入工場調查，亦在工場、另一供應商及一些食肆內抽取油樣本進行檢測。檢測結果證實有數個樣本的苯並〔ａ〕芘含量超標。其實有專家評定（超標樣本的苯並〔ａ〕芘）含量的風險水平不高，但為安全起見，食環署已下令相關分銷商全面停止供應有關食油，並需要回收。實際上，食環署一直十分關注食用油的安全，在一、兩個月前公布的一項調查，是在市面上抽查68個「翻用食用油」的樣本（作苯並〔ａ〕芘及其他化學測試），樣本的測試結果均合格。為了進一步令市民安心，食環署計劃在未來一、兩個月進行大規模的抽樣調查，包括在進口商、批發商、一些分銷商及食肆中抽查食用油的樣本，就所有我們關注的物質，例如有危險、有毒或致癌物質，進行化驗。

記者：會否立法規管？

食物及衞生局局長：我們會考慮任何方法，若有需要，我們會毫不猶疑進行。我們會首先考慮把苯並〔ａ〕芘納入常規的追蹤及檢查範圍內。下月初，我們亦會配合立法會相關的事務委員會，到立法會進行全面解釋，希望市民知道我們所有的工作。當然，我們亦有與食肆和飲食業聯繫，希望大家一起加強市民對食用油安全的信心，維持香港美食天堂的美譽。

記者：大型的抽查預計在何時完成？

食物及衞生局局長：大約兩個月，希望大家可以放心。

記者：（有關有問題食用油的來源）

食物及衞生局局長：現時暫時沒有證據證明該些油的來源，但這當然是其中一個我們會調查的方向。我重申，最重要的是檢查是否有對人體有害或致癌的物質在食油中，這是最重要的。


完

２０１２年１２月１９日（星期三）
香港時間２２時１１分