新闻公报

食物及卫生局局长谈德国鸡蛋受污染

　　以下为食物及卫生局局长周一岳今日（一月十日）出席立法会卫生事务委员会会议后会见新闻界的谈话内容（中文部分）：

记者：市面上现仍有德国鸡蛋出售，政府在这方面的跟进情况如何？会否主动要求业界停止入口德国鸡蛋？有何方法追踪现时市面上还有多少相关鸡蛋？

食物及卫生局局长：从德国及欧盟得到的初步消息，我们了解到所有受影响的农场已停止出售有关产品，相信对外输食品的影响会越来越少。香港方面，我们会继续留意市场是否仍有相关产品，并要作一定的分析及风险评估。二恶英方面的检查工作较为复杂，相信要一星期左右才完成相关化验，政府化验所会继续这方面的工作。最重要是配合欧盟及德国方面的公布，直至现时为止，当地并无任何公布需禁运或禁售，因为风险方面可能已受控，短期的风险亦不高，至于长远的风险如何则需计算一下，因此我们在这方面会再作研究。我亦已要求食物安全中心在这方面要作详细研究，希望今日稍后可向大家解释（中心）在这方面的工作。

记者：现时查封了多少鸡蛋？市民在这星期又应否选购及食用？

食物及卫生局局长：如发觉市面出售任何相关产品，现时会要求他们存封不出售，等待化验结果。市民要比较小心，如接触相关产品，要通知食环署跟进其来源及情况如何。现时仍未很清楚其影响有多大，因蛋制品相当多，亦未必只影响鸡只，可能会影响其他饲料，故在各方面亦要分析清楚。

记者：现时你们看见市面有（德国鸡蛋）便存封，但其实还有其他商户仍在售卖。现时的做法为何这样不统一，何不要求业界同时停售？

食物及卫生局局长：因为我们看到欧盟和德国在这方面并没有这信息，他们均在评估了风险后才决定任何政策，所以我们必须要配合他们的看法。我们一向认为欧盟的食物安全政策是相当严谨的。

记者：市民是否应暂停进食德国鸡蛋？

食物及卫生局局长：我们认为若市民现时已买了德国鸡蛋，或在市面看见，最好暂时不要进食，应通知食环署跟进。

（请同时参阅谈话内容英文部分。）


完

２０１１年１月１０日（星期一）
香港时间１２时４１分